防偽技術主要有:電碼防偽、二維碼防偽、解碼防偽,激光防偽等。
具體介紹如何判斷真假稻花香的土辦法:
一、望:觀其米,必須有腹白(見下圖)。米粒一頭粗一頭細。米粒晶瑩剔透。五!暗净ㄏ恪贝竺最伾灏、半透明,呈尖細狀。做成米飯后,米飯透明發亮。
三、嚼:拿幾粒生米放在嘴里,閉上嘴咀嚼,把米嚼碎以后張開嘴巴慢慢的呼氣,吸氣這時候嘴里會有淡淡的米香味。
四、聞:生米打開包裝后會聞到米香。燜飯時候鍋里散發出來的蒸汽會有米香味,甚至會滿屋飄香。剩飯打開電飯鍋后也會有香味。
五、品:米飯熟后香、甜、軟、糯。有彈性,泛油光,不沾碗,剩飯不回生。
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